柏拉圖度則指的是麥芽汁中的固形物麥芽糖類物質與麥芽汁的質量百分比。
通常啤酒的“原麥汁濃度”也是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。
一般來說，麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時酒味也會愈發醇厚柔和，保質期也更長。
柏拉圖度測量儀AU-300Pl主要針對：葡萄酒、釀造業、食品加工業、飲料業、豆漿、甜菜加工、及研究實驗室。產品依據GB/T13531、T5526、T5009、GB/T 611 、GB/T11540、GB/T12206、GB/T5518等規范。
主要特點：
1、溶液皆可快速測量，不受限制
2、直接讀取密度、柏拉圖度、濃美度
3、測量精度高、操作簡便、穩定耐用
4、屬動態測量，測量時，隨時改變液體的配方，密度值也隨即改變更新
5、具有水溫補償設定，空氣浮力密度補償設定
6、具有蜂鳴器報警、超載報警功能
7、含RS-232C通信接口，方便連接PC與打印機，可選購AU-40打印機打印測量數據
8、配置防風防塵罩，組合方便、堅固耐用
9、揮發性液體、腐蝕性液體、粘稠性液體、強酸強堿性液體皆可快速測量(可選相關配件)
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